J'ai testé : l'English food!

Déjà trois semaines en Angleterre, je commence à m'habituer aux magasins et l'envie de tester quelques spécialités locales est plus que tentante...

Les Crumpets. 

Les crumpets se présentent comme des petits crêpes, et sont en réalité à mi-chemin entre la crêpe et le pan-cake. Assez épaisses et légèrement alvéolées, elles sont principalement composées des ingrédients suivants : farine, levure et lait. Parfaites pour le petit-dej', après les avoir légèrement toastées, on les déguste avec un peu de confiture (ou du beurre) et une bonne tasse de thé (toujours sans lait!).

Verdict : expérience à renouveler! 

Toast & Cheese

Au cours d'un dîner chez des amis anglais, j'ai appris que depuis ces vingt dernières années le fromage avait fait son apparition dans les rayons des supermarchés. C'est bien, mais on se pose quand même la question : qu'entendent les anglais par fromage? Oubliez tout de suite le comté, la tome de Brebis, le Beaufort et j'en passe... Mais, figurez-vous que dans les rayons des commerces vous aurez la surprise de découvrir des bûches de chèvre Président ou encore du camembert. De même, St-Agur répond présent à l'appel. Tradition oblige, le cheddar est décliné sous toutes ses formes et sous tous ses niveaux de mâturité (pour le moment, pas encore testé hormis dans certains sandwichs!). Côté rayon frais, mozzarella et fêta sont en vente, de même que certains fromages de chèvre frais, qui ne s'avèrent pas si mauvais que cela! 

A savoir également que les anglais consomment leur fromage avec des crackers et du raison! C'est leur petit plaisir.

Verdict? Le mélange crackers/fromage passe, mais ne remplace nullement notre cher pain, et le fromage français reste le fromage français! ;) 

L'Instant Tea.

On en parlait au cours du projet thé/café : le thé instantané, quel goût? Est-ce bon? Réponse dans le magasin de thé de la marque Wittard. Dans cette boutique de thé, on trouve de tout : de l'accessoire nécessaire (ou non) à la préparation, des thés noirs en sachet, du thé vert, des infusions, des café (moulu ou instantané), des shortbread... mais le magasin est doté d'un rayon "Instant Tea". Et, comme les vendeurs sont gentils (et qu'ils tiennent à leur commission à la fin de la journée), ils vous font tester! C'est ainsi que samedi, je suis tombée sous le charme du thé aromatisé Mango/Lychee. C'est un peu sucré (normal, je ne bois jamais de thé avec du sucre), mais la mangue et les lychees s'accordent incroyablement bien. Et puis, la préparation reste rapide : de l'eau, froide ou chaude, une cuillère de poudre et c'est prêt! 

Je vous laisse admirer la boîte, très jolie...

Verdict : J'adore!! 

D'autres découvertes à venir dans les prochaines semaines, quelques surprises attendent dans le placard, d'autres sont encore inconnues au bataillon à ce jour! 

En attendant une nouvelle escapade à Londres, à bientôt pour un prochain article !