Petits plaisirs salés anglais : pie et bistrot.

Aller dans un restaurant anglais (différent d'une chaîne) est-ce possible? Oui. Aller dans un restaurant en Angleterre pour manger de la nourriture "typique", est-ce possible? Oui. Est-ce que les anglais ont quelques recettes salées gourmandes et sympathiques? Surprise, la réponse est à nouveau oui. Voici deux exemples de restaurants, pour se faire une idée de plaisirs salés anglais.

Les petites "Pie" anglaises de chez Sweeney & Todd.

Adresse sympa à Reading, Sweeney & Todd proposent d'adorables petites "pie" anglaises (tourtes) à déguster sans hésiter! Au coin d'une rue, vous serez intrigués par cette boutique, ces petites pie en vitrine (et ses bread pudding) et son nom, plutôt intriguant... Certes, tout le monde connaît la légende de Sweeney Todd, ce fameux barbier qui tranchait la gorge de ses clients, alors que les restes de ses victimes étaient transformés en chair à pâté et servis dans des petites tourtes dans la boulangerie située juste en dessous de son commerce. Oserez-vous y rentrez? Cela serait fort dommage de passer son chemin et d'aller ailleurs! Ne prenez pas peur et entrer, vous serez alors surpris par la variété de tourtes proposées : au boeuf, au poulet, au porc, à l'agneau, aux légumes ou au fromage... Il y en a pour tous les goûts! D'autre part, vous ne vous ruinerez pas ici : à emporter, votre "pie" vous coûtera à peine 3,25£ (et avec une pie, vous serez calés pour la soirée!). N'hésitez pas cependant à manger sur place (pour 6,5£) et à vous ballader dans les petites salles du restaurants aux airs de labyrinthe, avec un bière ou un cidre pression c'est encore plus sympa! 

Mes pie" favorites? La "Rump steack and Stilton", la "Sweeney's", la "Five Nation", la "Chicken, Honey and Mustard". Il m'en reste plusieurs à tester, toutes aussi appétissantes les unes que les autres.

A tester et à recommander! 

Un bistrot anglais, bienvenue chez Tummies.

On s'éloigne maintenant de Reading et on prend la voiture direction la banlieue de Slough, et plus particulièrement Burnham pour une dégustation dans un restaurant typiquement anglais. On délaisse les "classiques" Fish & Chips and Burgers pour une assiette anglaise, audacieuse et gourmande.

Ici encore, vous pourrez déguster la pie dans une version "boeuf mariné avec des champignons et de la guiness". Le tout est servi avec un shot de Sherry et une purée faite maison (excellente!). Mais, vous pourrez manger les bons ribs avec la sauce bien sucrée ou encore choisir du Sea Bass avec des bonnes frites maisons, une assiette végétarienne avec des apserges rôties et des oeufs pochés... Bien entendu, la cuisine anglaise reste limitée et de nombreux plats s'inspirent de la cuisine chinoise ou encore indienne, mais le tout s'avère très bon! 

Et, on ne parle pas encore des desserts... ;-) 

Comme quoi, malgré quelques doutes, quelques spécialités salées se révèlent délicieuses!